讃岐うどんを食す １

先週末、讃岐うどんを食べるために香川県に行ってきた。　

一緒に行った妹にとってはそれだけが目的ではなかったのだが、私にとっては｢香川に行ってみよう！｣というきっかけになったのは事実だ。

テレビでもよく紹介されているが、香川にはうどん店の看板を出してないような民家が、実はうどん屋をやっていたりする。　そういった店をレンタカーでめぐってみたい！というのが本来の趣旨だったのだが･･･現実はなかなかそういうわけには行かなかった。　それは、おいおいお伝えしていこう。　

ところで、香川のうどん屋は東京のそれと何が違うのか？　

おおまかに、本当におおまかに一言でまとめてしまえば、

『セルフ･サービス』

だということだろう。　テーブルについて、｢きつねうどん、ひとつ！｣といった注文の仕方はしない。（注：香川にもそういう店がたくさんあるにはある）

今回６ヶ所のうどん屋を訪れてわかったのだが、どの店もビミョーに方式が違ったりするから、本当に一言で特色をまとめるのは難しい！　いくつかを下記に箇条書きにしてみることにするが、これは”どの店にも共通”というわけではない。　あくまで、東京のうどん屋（あるいは”香川県以外のうどん屋”といってもいいのかもしれない）とは違う点を書いている。

１．安い！　１玉１００円で食べられる店もあるのだ。　東京だと、うどん一杯５００円とか８００円とかが普通だもんなぁ。

１．1玉、２玉、といった量の頼み方をする。

１．うどんには”熱”か”冷”がある。　

１．うどんをツユで食べるか、ダシしょうゆ（または生醤油）で食べるか選ぶ。付け麺タイプのところもあった。

１．天ぷらがおいてあって、食べたいものを自分で取る。（有料）　まあ、ブッフェ形式ということだ。

１．おでんがおいてあるところも多いらしい。（うどんにおでん？！)

１．カウンターでうどんを注文してその場で受け取り、後は空いている席に適当に座って食す。食べる場所が外のこともある。

とまあ、こんな感じだが、本当に店によって頼み方が違ったり、同じ名前でも出てくるうどんが違ったりしたので、新しい店に行くたびにオタオタしてしまった。

数年前から『はなまるうどん』という讃岐うどんのチェーン店が東京に進出している。　あそこに行ったことがある人は、上記で述べた特徴の内のいくつかを網羅しているので、わかりやすいだろう。

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『UDON』という映画をご存知だろうか。ユースケ・サンタマリアと小西真奈美が出演していたが、大型店ではなく看板も出ていないようなうどん屋などを食べ歩き、コラムに書いて雑誌で連載したところ、日本に一大うどんブームが巻き起こる、といった話だ。

その映画『UDON』で実際に紹介されたうどん店のスタンプラリーをやっていた。

来年の１月までなので、興味のある方はぜひ、その期間にどうぞ！