クリスマス・イブ

世の中の流れに乗って、２４日はクリスマス・イブなんてものを過ごした。といっても、クリスマスディナーを作っただけである。ロマンチックに過ごすとか、プレゼントとか、何もない。

クリスマス用、特別メニュー公開

１．モエ・シャンドン（いただきもの）　：　私がアルコールに弱いので丁度いいサイズ。イタリアはベネチアで買ってきたワイングラスで（シャンパン・グラスなどうちにはないのだ！）

２．フォアグラのパテ　：　フランスパンにつけて召し上がれ

今年は、「フォアグラ・ソテー」を食べてみたい！と思ったけど、近くの西友やパルコには売っておらず断念。フォアグラのパテに降格してしまった。果たして、都心のデパートに行けばソテー用のフォアグラは売っているのだろうか？

３．本マグロの中トロ　：　こんな時じゃないと大枚はたけないので「えいやー」と気合を入れて購入。でも、店で食べるより全然安いでしょ！？やっぱり本マグロは美味だ。

４．照り焼きチキン　：　七面鳥でないのは残念。

骨付きの鶏の足にしょうゆと砂糖だけのタレにつけ、オーブンで焼くだけで、スーパーおいしくなる。途中、数回タレを掛けまわして焼くこと４０分。何の料理本もみず、”砂糖としょうゆのみ使用して焼くだけでとってもおいしい”、ということを三年前に発見した私は天才かと自画自賛する味だ。

みんなもお試しあれ！

５．野菜とベーコンのカレースープ。

これも自分で考え付いた料理で、スーパーおいしかった一品。あまりにも簡単すぎて、「なーんだ」といわれそうだが、野菜（ジャガイモ・人参・たまねぎ）とあらびきソーセージをコンソメスープとカレールー（ひとかけ）をちょっと加えて煮るだけである。

６．スモークサーモンとパプリカのサラダ　

パプリカは好きだが普段１９８円ぐらいで売っていて、とても買う気にはならない。この日はなんと９８円とかで売っていたので、喜んで三色そろえてみる。

７．アップルパイ　：　生クリームを添えて・・・・

リンゴがたくさん手に入ったので、久々にお菓子に挑戦。パイ生地は、自分で作ったのではないので恐縮だが、とってもおいしく仕上がった。

甘さ控えめ、大人の味である。